Бразильский Мате

Бразильский Мате

Бразильский мате (бразильцы произносят erva mate — эрва мате) как конечный продукт, имеет ряд своих отличительных особенностей. Всё дело в том, что все популярные в мире уругвайские сорта, такие как Canarias и Del Sebador,  делают в Бразилии. У главных в мире фанатов ербы на планете, уругвайцев, нет своих плантаций, все они расположены в Бразилии.  Это легко увидеть рассмотрев маркировку на упаковке. Продукция, идущая на рынок Уругвая, маркируется PU-1 (PU-2), на внутренний же рынок Бразилии  идет с маркировкой PN-1 (PN-2).

Основные потребители мате в Бразилии проживают в трех южных штатах: Rio Grande do Sul, Santa Catarina и Parana. Сhimarrao (шимаррон) – это традиционный для Бразилии способ помола и приготовления мате. Шимаррон сильно отличается от аргентинских, парагвайских и  уругвайских сортов. Листья падуба не проходят этап ферментации, а в течение 5–7 дней после сбора перемалываются, фасуются и отправляются на прилавок.  Вкус шимаррона часто  терпкий, насыщенный, с горечью, с доминирующими нотками свежескошенной травы.

Пьют шимаррон из калабаса особенной формы, который имеет узкое горлышко и называется Cuia (Куйя) и особой формы бомбильи, ложкообразной формы.

Но, не редко среди бразильского мате встречаются марки, которые по цвету сырья и помолу более похожи на аргентинские, парагвайские и уругвайские виды мате.


Barao De Cotegipe Nativa 1kg
На складе
Barao De Cotegipe Nativa – классический мате, имеющий мощный ароматный и вкусный букет. Йерба запая..
Barao De Cotegipe Premium 1kg
На складе
Barao De Cotegipe Premium - это классический, богатый букет и уникальный вкус в лучшем виде - Преми..
Verde Mate Coffee Tostada 0,5kg
На складе
Verde Mate Coffee Tostada способна решить многовековой спор между любителями кофе и йерба мате о то..
Verde Mate Green Carmella 0,5kg
На складе
Verde Mate Green Carmella - это уникальный карамельный йерба мате от уважаемого бразильского произв..
Verde Mate Green Dragon 0,5kg
Предзаказ
Verde Mate Green Dragon - сочный зеленый бразильский мате со вкусом экзотического питая . В основе ..
Verde Mate Green Fuerte 0,5kg
В наличии
Verde Mate Green Fuerte – одна из самых богатых разнообразными натуральными добавками, вариация это..
Verde Mate Green Summertime 0,5kg
В наличии
Verde Mate Green Summertime - это особая, ограниченная в сезон праздников разновидность популярного..
Verde Mate Green Verano 0,5kg
В наличии
Verde Mate Green Verano - это раскаленный на солнце вариант популярного сорта йерба мате от известн..
Yerba Verde Green Frutos del Bosque 0,5kg
Предзаказ
Verde Mate Green Frutos del Bosque, что может быть лучше? Наши европейские лесные фрукты являются ид..
Мате Canarias 0,5kg
Предзаказ
Canarias - характерная желтая пачка с красным названием, вероятно, соединяет каждого любителя йерба..
Мате Canarias 1kg
Предзаказ
Canarias - характерная желтая пачка с красным названием, вероятно, соединяет каждого любителя йерба-..
Мате Canarias Edicion Especial 1kg
В наличии
Canarias Edicion Especial - характерная зеленая пачка с красным названием, вероятно, соединяет каждо..
Мате Del Cebador Elaborada Con Palo 1kg
Предзаказ
Del Cebador является одним из лучших брендов йерба мате, произведенных на плантациях Бразилии. Сыр..
Мате Verde Green Frutos Tropicales 0,5kg
Предзаказ
Verde Mate Green Frutos Tropicales перенесет вас в другое измерение! Йербу, собранную на бразильской..
Мате Verde Mate Green Cactus 0,5kg
Предзаказ
Мате Verde Mate Green Cactus - еще один ароматизированный шедевр бразильского производителя. Исключ..

Показано с 1 по 15 из 28 (всего 2 страниц)